PIT FoodCon 2026: U Visokom jutros "zakuhane" ideje za budućnost prehrambene industrije

Facebook Twitter LinkedIn

Ovogodišnje izdanje konferencije održava se pod porukom „Da malo zakuhamo…“, koja simbolično poziva industriju na otvoren dijalog, razmjenu znanja i konkretne ideje koje mogu doprinijeti budućem razvoju prehrambenog sektora.

U ime Grada Visoko prisutnima se obratio Almir Ljeskovica, predsjedavajući Gradskog vijeća Visoko, koji je učesnicima konferencije poželio dobrodošlicu u grad privrede, poljoprivrede i turizma. Istakao je kako je Visoko sredina koja razumije realni sektor i u kojoj su privrednici važni partneri lokalne zajednice. Govoreći o značaju privrede ovog kraja, naglasio je da se iz Visokog proizvodi i izvozi meso koje pronalazi put do tržišta širom svijeta, ali i brojni drugi proizvodi poput kafe i čajnih keksa koji se prodaju i na zahtjevnim tržištima poput Velike Britanije.

Direktor kompanije Bravaria Industrial Marketing Tarik Kadrispahić u svom uvodnom obraćanju istakao je da ovogodišnji PIT FoodCon donosi raznovrstan i sadržajno bogat program koji učesnicima pruža priliku da čuju različite perspektive i ideje iz industrije. Podsjetio je da slogan konferencije “Da malo zakuhamo” simbolično poziva na otvoren dijalog i konstruktivnu razmjenu mišljenja. Cilj je, kako je naglasio, kroz diskusije, pitanja i odgovore doći do kvalitetnih ideja koje mogu pomoći kompanijama da donesu bolje poslovne odluke u budućnosti. Također je istakao da prehrambeno-poljoprivredni sektor ima potencijal da bude jedna od ključnih razvojnih karika ekonomije, zbog čega je važno kontinuirano otvarati prostor za razgovor, saradnju i zajedničko traženje rješenja za izazove koji stoje pred industrijom.

U nastavku programa predstavljeno je i istraživanje o trenutnom stanju u prehrambeno-poljoprivrednoj industriji Bosne i Hercegovine, koje su predstavili Alen Zečević, HR consultant iz Bravaria Industrial Marketinga. Istraživanje donosi pregled ključnih izazova s kojima se sektor suočava, ali i potencijala za njegov dalji razvoj.

Alen Zečević: Istraživanje o trenutnom stanju u prehrambeno-poljoprivrednoj industriji Bosne i Hercegovine

Prvo stručno izlaganje održala je Mirela Kadić, koja je govorila o temi “Diferencijacija u 2026: Šta je sljedeće u industriji hrane i pića?”. U svom predavanju naglasila je da kvalitet proizvoda danas više nije jedini faktor uspjeha na tržištu, te da kompanije moraju jasno definisati svoju vrijednost, ciljnu grupu i tržišnu poziciju kako bi ostvarile održiv rast.

O inovacijama u razvoju proizvoda govorila je prof. dr. Irzada Taljić sa Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta u Sarajevu, koja je predstavila razvoj i zdravstvene benefite tempeh snack-a, kao primjera funkcionalne hrane koja odgovara savremenim prehrambenim navikama. Navela je da je tempeh je tradicionalna fermentisana hrana porijeklom iz Indonezije, sa ukorijenjenom tradicijom u javanskoj kuhinji.

Posebno zanimljivo izlaganje održala je i prof. dr. Lejla Biber, koja je kroz temu “Spašavanje pčela ili spašavanje biznisa – zašto je budućnost hrane u košnici?” ukazala na važnost očuvanja pčela i biodiverziteta, ali i na povezanost ovih pitanja sa dugoročnom održivošću prehrambene proizvodnje.

Prvi dio konferencije zaključen je kratkim uvodnim izlaganjem Jasmina Avdića, CEO-a kompanije Milkprocessing, koji je kroz priču o korištenju tradicionalnih prehrambenih proizvoda pokazao kako se naslijeđe i lokalni proizvodi mogu uspješno uklopiti u savremene tržišne trendove.

Spoj tradicionalnih i inovativnih proizvoda

Nakon stručnih izlaganja uslijedio je panel „Da malo zakuhamo inovacije: Spoj tradicionalnih i inovativnih prehrambenih proizvoda“, na kojem su učesnici razgovarali o tome kako prehrambeni sektor može povezati bogatu tradiciju proizvodnje hrane s novim tehnologijama, tržišnim trendovima i zahtjevima potrošača.

U panel diskusiji su učestvovali Jasmin Avdić, Boris Brković, Edin Babić i Nina Bijedić Mujanović, koji su kroz iskustva iz industrije otvorili niz tema – od razvoja proizvoda i tržišnog pozicioniranja do očuvanja autentičnosti tradicionalnih proizvoda u savremenom poslovnom okruženju.

PIT FoodCon 2026 nastavlja se kroz naredne blokove programa koji će otvoriti teme digitalizacije, automatizacije proizvodnje, industrije 4.0 te kvaliteta i sigurnosti hrane, uz niz stručnih predavanja, panel diskusija i prilika za umrežavanje učesnika iz različitih dijelova prehrambenog sektora.

Zahvaljujemo se našim sponzorima bez kojih ova priča ne bi bila moguća – zajedno smo uspjeli stvoriti prostor za ideje, razgovor i novo “zakuhavanje” budućnosti prehrambene industrije!

🏆 Generalni sponzor: Elmed
🏆 Glavni sponzori: Helia, Milkprocessing i SQS d.o.o.
🏆 Oficijalni sponzori: GS1 Bosne i Hercegovine, Cube Consulting, Altinit
🏆 Korporativni sponzori: Datalab, Osmoza, Menprom

Šta slijedi?
Konferencija traje tokom cijelog dana, a učesnike očekuju stručna predavanja, interaktivni paneli i networking sesije koje omogućavaju stvaranje novih poslovnih prilika i partnerstava. Pratite nas za ključne zaključke, intervjue i sažetke najvažnijih diskusija s konferencije!

Autor

Redakcija PIT.ba

View all posts

PIT FoodCon 2026: U Visokom jutros “zakuhane” ideje za budućnost prehrambene industrije

Jutros je u Kulturnom centru Altindag u Visokom počeo PIT FoodCon 2026, konferencija koja okuplja ključne aktere prehrambene industrije s ciljem otvaranja važnih pitanja o razvoju sektora, inovacijama i konkurentnosti na tržištu

Related Posts

Kako se mijenja uloga voditelja proizvodnje

Tesla Grünheide značajno povećava proizvodnju!

Inženjeri napravili materijal koji se sam popravlja više od 1.000 puta, produžujući trajanje na vijekove

PIT FoodCon 2026 uspješno završen: Ideje i inovacije zakuhale budućnost prehrambene industrije

14 Toyotinih principa: Dubinski poogled na održivu izvrsnost

Evolucija strateškog menadžmenta - Hoshin Kanri

Kategorije

Tel. +387 33 846 213
E-mail: info@www.pit.ba
| O nama | Oglašavajte se na PIT.ba