Spaghetti dijagram je brz i jednostavan način za praćenje kretanja dijelova i ljudi na proizvodnom prostoru. Naziv dolazi od činjenice da rezultat izgleda kao tanjir špageta. U ovom tekstu objasnit ću detalje i dati nekoliko savjeta i trikova o tome kako napraviti dobar spaghetti dijagram.
Zašto mi je potreban Spaghetti dijagram?
Spaghetti dijagram, poznat i kao spaghetti grafikon, model ili dijagram, poseban je alat za određivanje udaljenosti koju (obično) prelazi čovjek ili (u nekim slučajevima) materijal. Dakle, spaghetti dijagram vam može pomoći ako želite smanjiti udaljenost koju prelaze dijelovi ili ljudi. Ovaj alat najbolje funkcioniše u repetitivnom okruženju, gdje se posao ponavlja na isti ili sličan način više puta.
To vam omogućava da analizirate i optimizujete udaljenosti. Korist može biti brža isporuka ili ista isporuka uz manji napor.
Kako napraviti Spaghetti dijagram
Spaghetti dijagram za osobu
Spaghetti dijagram je najkorisniji za određivanje rute kojom se osoba kreće – bilo hodanjem ili vožnjom (npr. viljuškarom). Može se koristiti čak i za automatski vođena vozila (AGV). Sva vam je potrebna fabrika ucrtana na papiru, olovka, posmatrač i osoba koja se posmatra. Neki izvori preporučuju i štopericu ili mjerni točak, ali ja se obično zadovoljim običnim satom i procjenom udaljenosti.
Naravno, osobu koju posmatrate trebate informisati i, po potrebi, dobiti saglasnost radnika i sindikata.
Koga ćete posmatrati zavisi od pitanja i cilja koji želite riješiti. Ako vas zanima efikasnost operatera mašine i primijetili ste da dosta hoda, posmatrajte tipičnog operatera tih mašina. Ako vas više zanima transport materijala, posmatrajte radnika koji obavlja taj posao. Ukratko, posmatrajte one čiji rad želite optimizovati.
Tokom tipičnog radnog dana, sastanite se s tom osobom i pratite je dok obavlja svoj posao. Na početku zabilježite vrijeme početka. Dok hoda kroz fabriku, pratite njenu rutu olovkom po planu fabrike. Preporučljivo je koristiti obojenu olovku na crno-bijelom planu. Možete dodati strelice koje označavaju smjer kretanja. Kad god primijetite nešto vrijedno pažnje – pretragu, grešku, gubitak vremena – zabilježite to na mapi. To može uključivati i vremena, što će vam kasnije pomoći pri poboljšanju procesa. Ne preskačite dijelove, čak i ako dijagram postane neuredan (osim ako radnik ide na pauzu u toalet).
Teoretski, mogli biste pratiti radnika cijeli dan. U praksi, to bi bilo gubljenje vremena. Osim toga, radnik sigurno ne želi da pratite i njegove privatne pauze. Nema čvrstog pravila o trajanju praćenja. Ja obično pratim dok ne steknem dobar uvid u situaciju, pa još malo duže – da vidim ima li iznenađenja. Čak i kod visoko repetitivnog rada, jedan ciklus nije dovoljan.
Nakon završetka posmatranja, zabilježite vrijeme završetka kako biste imali tačan interval. Ako ste pravili pauze, zapišite i njih. Čestitamo, napravili ste spaghetti dijagram!
Spaghetti dijagram za dio (materijal)
Slično kao i s ljudima, možete pratiti i dio. Ovo ima više smisla u tzv. job shop sistemima (proizvodnja po narudžbi). U flow shop okruženju (proizvodnja u toku), dijagram će uglavnom izgledati kao ravna linija. Samo pratite dio od ulaznog do izlaznog skladišta (ili do drugog odabranog dijela procesa).
Kod dijelova postoji jedan izazov – oni nemaju problem s čekanjem. Za razliku od ljudi, koji ne vole gubiti vrijeme, dijelovi često stoje danima. Bilo bi gubljenje vremena da i vi čekate s njima.
Postoje dva rješenja:
-
Pratite sljedeći sličan dio koji napušta skladište. Neće biti identičan, ali će putanja vjerovatno biti ista, uz mnogo manji napor.
-
Ili, napravite dijagram na osnovu podataka – iz proizvodnog plana. Teoretski, možete ga napraviti bez da napustite kancelariju. No, to nosi rizik jer podaci ne prikazuju sve stvarne probleme, zabune i kašnjenja koja biste mogli vidjeti uživo. Zato je ovaj pristup rezervisan samo za situacije poput praćenja globalnih pošiljki.
U svakom slučaju, posmatranje ljudi je mnogo informativnije nego posmatranje dijelova – jer želite poboljšati rad, ne samo kretanje dijelova. Spaghetti dijagram je, više nego ijedan drugi Lean alat, vježba olovke i papira!
Spaghetti dijagram za više osoba ili dijelova
Možete pratiti više osoba ili dijelova istovremeno. Osim što možete napraviti zasebne dijagrame, možete ih nacrtati i na isti plan koristeći različite boje. U tom slučaju koristite tanke olovke, inače ćete izgubiti preglednost.
Osim što pratite više subjekata, sve ostalo je isto.
Šta raditi nakon izrade dijagrama
Analiza postojećeg stanja
Spaghetti dijagram sam po sebi nije metoda poboljšanja. On samo daje podatke o trenutnom stanju – o udaljenostima koje su pređene. Da biste analizirali situaciju, možete procijeniti ukupnu udaljenost.
Jednostavno izmjerite rutu na mapi i pomnožite sa brojem prolazaka (računajući svaki pravac posebno).
Možete koristiti i brojač koraka (pedometer). Dajte ga radniku, resetujte ga na početku i zabilježite broj koraka na kraju. Prosječan korak je oko 70 cm, a prosječna brzina hoda 5 km/h.
Ako želite podatke za veći broj radnika, možete im svima podijeliti pedometre. Dobit ćete ukupne udaljenosti, što je korisno za poređenje prije i poslije poboljšanja. Ja obično nabavim desetak jeftinih pedometara – radnici ih mogu zadržati kao poklon.
Poboljšanje situacije
Prava vrijednost ovog alata je u poboljšanjima. Sve do sada bilo je samo razumijevanje trenutnog stanja. Ne postoji stroga metodologija, ali postoji mnogo zdravog razuma. A i radnici koji rade posao često imaju odlične ideje. Evo nekoliko prijedloga:
-
Premjestite dijelove bliže mjestu gdje su potrebni.
-
Rasporedite mašine i procese tako da budu u logičnijem slijedu.
-
Pojednostavite procese (npr. jasno označite lokacije dijelova kako bi se izbjeglo traženje).
-
Uvedite digitalne alate – nema potrebe hodati do druge hale da provjerite informaciju.
-
Optimizujte redoslijed aktivnosti.
-
Preispitajte da li je neka aktivnost uopće potrebna – može li se automatizovati ili eliminisati?
-
Ravnomjernije rasporedite radno opterećenje.
-
Smanjite greške, pretrage, čekanja i zastoje.
-
Koristite vizualni menadžment za bržu i pouzdaniju komunikaciju.
Sve ove mjere smanjuju ukupnu udaljenost i vrijeme potrebno za obavljanje posla – ali i povećavaju produktivnost.
Provjera rezultata
Nakon implementacije poboljšanja, ponovo napravite spaghetti dijagram ili ponovite mjerenje pedometrom. Tako ćete provjeriti jeste li postigli napredak – to je “Check” faza PDCA ciklusa (Plan-Do-Check-Act). Upravi će se sigurno svidjeti ako možete pokazati koliko ste uštedjeli.
Tekst “All About Spaghetti Diagrams” je preveden sa stranice AllAboutLean.
