U prosjeku, 30-40% hrane u SAD-u postane otpad tokom prolaska kroz lanac snabdijevanja – to je ogroman broj kada ne uzmete u obzir nepredvidive faktore poput promjenjivog vremena. Srećom, tehnologija je tu da pomogne i konstantno se kreće ka inovacijama. Ako želite znati neke od načina na koji poljoprivredni biznisi mogu koristiti tehnologiju da smanje otpad, na pravom ste mjestu.

Čišćenje silosa

Žitarice se tipično skladište u silosima koji zahtijevaju stalno održavanje. Nažalost, s vremenom, žitarice se slijepe jedna za drugu i uzrokuju blokade koje rezultuju otpadom. Da bi se riješilo ovih blokada, postoji proces koji obuhvata upotrebu uređaja zvanog ‘’bin whip’’ koji služi da se blokade samelju i pretvore u prašinu. Zbog opasne prirode i ulaska u male prostore, postoje smjernice koje treba pratiti – od kojih većina uključuje upotrebu ispravne zaštitne opreme, pojasa, i obučenog osoblja. Možete saznati više o bin whip-u i mnogo više na pneumat.com

Unutarnji sistem monitoringa silosa

Tradicionalno, nije bilo nikakvog načina da se prati šta se dešava unutar silosa, što znači da se unutra mogu nalaziti zagađivači svakakvih vrsta. Međutim, uz pomoć tehnologije, vlasnici farmi sada mogu instalirati bežični uređaj koji prati nivoe žitarica, temperature, i druge parametre. To znači da ako postoji neki problem, poput nagle promjene vremena, farmeri sada mogu uključiti ili ugasiti ventilatore na dodir dugmeta, bez da moraju putovati. Ova tehnologija dozvoljava farmerima da budu bolji u spriječavanju žitarica od kvarenja, što zauzvrat smanjuje otpad.

U transportu

Tokom transporta, hrana je sklona oštećenjima kao rezultat promjena temperature i ljudske greške. Srećom, za transport u velikim količinama, senzori se mogu postaviti u kamione koji mjere temperaturu, vlažnost, i kretanje, u nastojanju da se smanji otpad. Sa monitoringom u stvarnom vremenu, proizvođači mogu prilagoditi postavke po potrebi i biti sigurni da je roba bezbjedna.

Monitoring žitarica u transportu ka prodavnicama koje nikad ne mogu prodati ogromne količine je malo teži – to je zbog toga što to nije toliko rašireno. Tehnologija postoji i koristi se u prodavnicama za kućne dostave, ali treba je prilagoditi na dostave malim biznisima. Nemogućnost snabdijevanja malih potreba znači da proizvodi koji zahtijevaju brzu preradu obično ne bivaju prerađeni, te bivaju oštećeni zbog toga.

Zaključak

Prehrambeni otpad u lancu snabdijevanja je ogroman, ali u toku su napori da se te brojke smanje. Nažalost, tehnologija dolazi uz cijenu, što znači da je velike korporacije mogu ukomponovati, dok mala preduzeća pate. Kao i sa svakom promjenom, trebati će vremena dok to postane priuštiva norma.

Tehnologija može pomoći pri smanjenju žitnog otpada svuda – tako da ako je već ne koristite, gubite novac.

Članak ‘’How Technology Can Help to Minimize Wastage in Grain Storage and Transportation’’, autora Pankaj Mishra, preveden je sa portala Mechanical Booster.